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第四十章 熊肉包子
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早晨起来都听广播，所以这宣传效果绝对好。
很快，全场上下都知道，场里要盖新俱乐部了。
一时间，整个儿林场家家欢喜人人开心，就连上学的孩子，往学校走的时候，都是蹦着跳着去的。
当然，这新俱乐部要盖，每个人的正常工作也不能停。
吃过早饭，盛希平又扛着镐头，领着知青们下地干活去了。
经过前晚的一场雨，地里湿润疏松了些，干活倒是不至于暴土扬长了。
不过这一场雨对气温并没有太大影响，大家在太阳底下干活，依旧是热的满头大汗。
“青岚，下午去家里吃饭，我妈说今天包包子。”
休息的时候，盛希平把自己的水壶递给了周青岚，顺便说了一句。
昨天带回来那些肉，肥的焅油了。
剩下些瘦的，张淑珍早晨吃饭的时候说，要包点儿包子吃。
这时候，菜地里的小白菜、萝卜缨子、水萝卜啥的都能做馅儿，弄点儿菜掺着黑瞎子肉包上几锅包子。
一来大家都能解解馋，二来做饭也省心了。
不然这时候天气热，肉放时间久了会坏。
“哦，行，那我下午过去，帮婶子一起做饭。”
周青岚接过水壶，还没喝，先点了点头。
盛家给的见面礼都收了，这时候再矫情实在没必要。
盛家没把周青岚当外人，周青岚也逐渐适应着跟盛家人相处。
说完话，周青岚这才打开水壶盖儿喝了口水，然后就发现，这水不一样，是甜的。
“哎？这是甜的？”甜丝丝的凉开水，喝到嘴里别提多舒爽了。
“你冲的白糖水啊？哎呀，这个太浪费了，我喝白开水就行。”
多数时候，周青岚都是早晨从唐家灌一壶水带着干活。
到山上喝没了，就只能河山泉水或者河水，要是在后大地这边干活，中午就去食堂打水。
“你仔细尝尝，那是白糖水的味道么？”盛希平笑笑，也没多说。
周青岚闻言，又喝了一口，这次感觉出，好像不太一样。“好像比白糖水更香一点儿。”
“是蜂蜜水，去年冬天我掏了个蜂窝，弄了不少蜂蜜，早起的时候用白开水冲了点儿蜂蜜。”
那是纯正的野蜂蜜，味道自然比白糖水要好很多。
“女孩子，喝点儿蜂蜜水好。”
好像听人说，什么蜂蜜水可以抗氧化、美白之类。
虽然盛希平觉得周青岚皮肤挺好，已经很白了，但是女人嘛，还是要多注意养护的。
别管有没有用，最起码蜂蜜水还好喝呢。
“你真能干，什么都会。”周青岚满眼崇拜的看着盛希平，“好佩服你，太能干了。”
不得不说，心仪女孩的夸赞，真的能让男人沉醉。
哪怕是盛希平这种内心经历无数的老家伙，这一刻，也有些飘飘然了。
盛希平摇摇头，自嘲的笑笑。
果然，男人啊，哪怕八十了，面对喜欢的女人，也还像个愣头青。
还有那么多的土地没翻呢，哪有多少时间闲聊？
盛希平把水壶给了周青岚，嘱咐一句之后，就抡着镐头继续干活了。
抡着镐头刨一天地，到下午，大家都累的胳膊生疼，腰也直不起来了。
老胡一看这样，不到五点就放工了。
这回盛希平也没喊旁人，只叫着周青岚一起，回了盛家。
张淑珍在家里，早就开始做包子了。
苞米面里面少掺上一点儿白面，放上老面发酵。
菜园子里的小白菜都长挺高了，正好全都薅回来，清洗干净后用热水烫了攥干剁碎。
拌进去黑瞎子肉剁碎的肉馅儿、葱花、盐、花椒面儿等。
再少来一点儿酱油，这鲜味儿一下就出来了。
正好面也发开了，揉好面搓成条，切成均匀的剂子，擀面杖擀几下就可以包了。
苞米面比较粗，有点儿渣，虽然掺了点儿白面，也没法像纯白面那样包圆形的包子。
所以就得像包饺子那样，两边合起来，能捏褶就捏两下，捏不上拉倒。
包好的包子放到盖帘上，或者直接放到铺着屉布的锅帘子上头，摆满了就下锅蒸。
张淑珍动手早，加上盛云芳盛云菲俩人放学后也动手帮忙。
所以等盛希平领着周青岚回来的时候，张淑珍正往锅里放第二锅的包子呢。
平日里放学就跑出去玩的盛希泰，今天也没出去。
正盯着锅台边儿那个高粱杆儿纳的盖帘上，色泽金黄、冒着热气儿的包子，一个劲儿的咽口水。
“婶子，我来帮你吧。”
周青岚一进门就看见张淑珍往锅里捡包子，忙挽起袖子说道。
“不用不用，马上就好了。
你们这下地干一天活挺累，去洗洗手喝口水，咱等会儿你叔回来就吃饭。”
张淑珍哪能让周青岚伸手干活啊？再说了，她这边都快弄完了，也没必要再占个手。
盛家这个锅不算小，八印的，可以放上下两层锅帘子。
如今这年月的锅帘子可没后世那些什么铝的、不锈钢的，都是用藤条编出来的。
有时候底下还会放个木头制的锅叉子，避免锅帘子用的年头久了变形。
家里人口多，孩子们又都是饭量大的时候，难得包一回包子，那肯定要多一些。
中午张淑珍发了好大一盆面，这会儿锅里也是上下两层锅帘子都用上了。
怕上下两层挨着太近，挤着包子，张淑珍还特意在底下那层的锅边上，扣了三个碗。
有这三个碗垫着，中间的空隙就足够了。
上面再放一层锅帘子，这样一锅能出来不少包子。
要不然这大夏天的，一锅一锅蒸包子，晚上那炕得滋滋热。
反正最近几天，家里这锅晚上都没消停了，睡觉的时候没辙，四口人都往炕稍挤。
张淑珍晚上热的睡不着觉还琢磨呢，要不然就再买一口锅，把西屋的炉子改成锅灶算了，两个锅做饭啥的也方便。
要不然，就在院子里支个灶，夏天那些费柴火的菜，就搁外头做。
也省得家里整点儿好吃的，那屋子就跟蒸笼似的，大夏天的属实遭罪。
不过转念想想，儿子这都有对象了，保不齐明年就结婚分出去单过。
这边再整一口锅，好像也没必要。
早晨起来都听广播，所以这宣传效果绝对好。
很快，全场上下都知道，场里要盖新俱乐部了。
一时间，整个儿林场家家欢喜人人开心，就连上学的孩子，往学校走的时候，都是蹦着跳着去的。
当然，这新俱乐部要盖，每个人的正常工作也不能停。
吃过早饭，盛希平又扛着镐头，领着知青们下地干活去了。
经过前晚的一场雨，地里湿润疏松了些，干活倒是不至于暴土扬长了。
不过这一场雨对气温并没有太大影响，大家在太阳底下干活，依旧是热的满头大汗。
“青岚，下午去家里吃饭，我妈说今天包包子。”
休息的时候，盛希平把自己的水壶递给了周青岚，顺便说了一句。
昨天带回来那些肉，肥的焅油了。
剩下些瘦的，张淑珍早晨吃饭的时候说，要包点儿包子吃。
这时候，菜地里的小白菜、萝卜缨子、水萝卜啥的都能做馅儿，弄点儿菜掺着黑瞎子肉包上几锅包子。
一来大家都能解解馋，二来做饭也省心了。
不然这时候天气热，肉放时间久了会坏。
“哦，行，那我下午过去，帮婶子一起做饭。”
周青岚接过水壶，还没喝，先点了点头。
盛家给的见面礼都收了，这时候再矫情实在没必要。
盛家没把周青岚当外人，周青岚也逐渐适应着跟盛家人相处。
说完话，周青岚这才打开水壶盖儿喝了口水，然后就发现，这水不一样，是甜的。
“哎？这是甜的？”甜丝丝的凉开水，喝到嘴里别提多舒爽了。
“你冲的白糖水啊？哎呀，这个太浪费了，我喝白开水就行。”
多数时候，周青岚都是早晨从唐家灌一壶水带着干活。
到山上喝没了，就只能河山泉水或者河水，要是在后大地这边干活，中午就去食堂打水。
“你仔细尝尝，那是白糖水的味道么？”盛希平笑笑，也没多说。
周青岚闻言，又喝了一口，这次感觉出，好像不太一样。“好像比白糖水更香一点儿。”
“是蜂蜜水，去年冬天我掏了个蜂窝，弄了不少蜂蜜，早起的时候用白开水冲了点儿蜂蜜。”
那是纯正的野蜂蜜，味道自然比白糖水要好很多。
“女孩子，喝点儿蜂蜜水好。”
好像听人说，什么蜂蜜水可以抗氧化、美白之类。
虽然盛希平觉得周青岚皮肤挺好，已经很白了，但是女人嘛，还是要多注意养护的。
别管有没有用，最起码蜂蜜水还好喝呢。
“你真能干，什么都会。”周青岚满眼崇拜的看着盛希平，“好佩服你，太能干了。”
不得不说，心仪女孩的夸赞，真的能让男人沉醉。
哪怕是盛希平这种内心经历无数的老家伙，这一刻，也有些飘飘然了。
盛希平摇摇头，自嘲的笑笑。
果然，男人啊，哪怕八十了，面对喜欢的女人，也还像个愣头青。
还有那么多的土地没翻呢，哪有多少时间闲聊？
盛希平把水壶给了周青岚，嘱咐一句之后，就抡着镐头继续干活了。
抡着镐头刨一天地，到下午，大家都累的胳膊生疼，腰也直不起来了。
老胡一看这样，不到五点就放工了。
这回盛希平也没喊旁人，只叫着周青岚一起，回了盛家。
张淑珍在家里，早就开始做包子了。
苞米面里面少掺上一点儿白面，放上老面发酵。
菜园子里的小白菜都长挺高了，正好全都薅回来，清洗干净后用热水烫了攥干剁碎。
拌进去黑瞎子肉剁碎的肉馅儿、葱花、盐、花椒面儿等。
再少来一点儿酱油，这鲜味儿一下就出来了。
正好面也发开了，揉好面搓成条，切成均匀的剂子，擀面杖擀几下就可以包了。
苞米面比较粗，有点儿渣，虽然掺了点儿白面，也没法像纯白面那样包圆形的包子。
所以就得像包饺子那样，两边合起来，能捏褶就捏两下，捏不上拉倒。
包好的包子放到盖帘上，或者直接放到铺着屉布的锅帘子上头，摆满了就下锅蒸。
张淑珍动手早，加上盛云芳盛云菲俩人放学后也动手帮忙。
所以等盛希平领着周青岚回来的时候，张淑珍正往锅里放第二锅的包子呢。
平日里放学就跑出去玩的盛希泰，今天也没出去。
正盯着锅台边儿那个高粱杆儿纳的盖帘上，色泽金黄、冒着热气儿的包子，一个劲儿的咽口水。
“婶子，我来帮你吧。”
周青岚一进门就看见张淑珍往锅里捡包子，忙挽起袖子说道。
“不用不用，马上就好了。
你们这下地干一天活挺累，去洗洗手喝口水，咱等会儿你叔回来就吃饭。”
张淑珍哪能让周青岚伸手干活啊？再说了，她这边都快弄完了，也没必要再占个手。
盛家这个锅不算小，八印的，可以放上下两层锅帘子。
如今这年月的锅帘子可没后世那些什么铝的、不锈钢的，都是用藤条编出来的。
有时候底下还会放个木头制的锅叉子，避免锅帘子用的年头久了变形。
家里人口多，孩子们又都是饭量大的时候，难得包一回包子，那肯定要多一些。
中午张淑珍发了好大一盆面，这会儿锅里也是上下两层锅帘子都用上了。
怕上下两层挨着太近，挤着包子，张淑珍还特意在底下那层的锅边上，扣了三个碗。
有这三个碗垫着，中间的空隙就足够了。
上面再放一层锅帘子，这样一锅能出来不少包子。
要不然这大夏天的，一锅一锅蒸包子，晚上那炕得滋滋热。
反正最近几天，家里这锅晚上都没消停了，睡觉的时候没辙，四口人都往炕稍挤。
张淑珍晚上热的睡不着觉还琢磨呢，要不然就再买一口锅，把西屋的炉子改成锅灶算了，两个锅做饭啥的也方便。
要不然，就在院子里支个灶，夏天那些费柴火的菜，就搁外头做。
也省得家里整点儿好吃的，那屋子就跟蒸笼似的，大夏天的属实遭罪。
不过转念想想，儿子这都有对象了，保不齐明年就结婚分出去单过。
这边再整一口锅，好像也没必要。